Hoje vou te ensinar um truque para fritar frango, que você vai amar. Com esse truque você evitará queimaduras e que sua panela fique suja.
Este truque para fritar frango, nós faremos usando coxas de frango, mas você poderá usar essa dica para fritar qualquer parte do frango ou até mesmo para fritar peixes.
Então se você quer aprender essa dica para deixar o seu frango bem delicioso, continue comigo…
Truque para fritar frango e deixá-lo bem crocante e delicioso
Esse truque para fritar frango, que vou te ensinar é muito fácil de fazer e deixa um frango bem crocante e delicioso. Tenho certeza que você vai amar essa receita.
É uma dica simples, mas que faz toda a diferença no resultado final, deixando o seu frango bem delicioso mesmo e com uma casquinha crocante de dar água na boca.
O truque é você temperar o frango, deixar marinar depois passar ele numa mistura de farinha que vou te ensinar a fazer também e mergulhar o frango na água antes de fritar.
Você pode pensar que dessa forma o frango vai fazer o óleo espirrar, mas é muito pelo contrário, não espirra nada. E o melhor, o frango fica bem suculento por dentro e sequinho por fora, uma verdadeira delícia mesmo.
Confira abaixo, como é super fácil de fazer esse truque…
Vídeo ensinando o truque para fritar frango de uma forma diferente do tradicional
Ingredientes dessa receita de frango crocante
7 coxas de frango bem lavadas e sem a pele
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de orégano
1 pitada de pimenta do reino
1 limão
5 colheres de sopa de fubá
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo da receita usando o truque para fritar frango
1- Para começar a receita, adicione 7 coxas de frango em um bowl. As coxas devem estar já bem lavadas e com a pele retirada.
2- Em seguida tempere as coxas de frango com uma colher de chá de sal, uma colher de chá de alho em pó, uma colher de chá de orégano e uma pitada de pimenta do reino.
3- Agora esprema um limão e adicione o suco. Feito isso misture tudo muito bem, para que os temperos se agreguem às coxas de frango.
4- Feito isso é só deixar o frango descansar no tempero por no mínimo 25 minutos, para que ele fique bem temperado.
5- Enquanto o frango está descansando nos temperos, adicione em uma tigela, 5 colheres de sopa de fubá e também 4 colheres de sopa de farinha de trigo.
6- Em seguida misture muito bem esses dois ingredientes.
7- Assim que as coxas de frango já estiverem marinando por 25 minutos, passe elas pela mistura de farinha, para empanar muito bem.
8- Depois que as coxas de frango já estiverem bem empanadas, mergulhe elas em um copo com água e leve rapidamente para fritar em óleo quente.
Dica: é muito importante que o óleo esteja bem quente antes de adicionar o frango. Assim o óleo não vai espirrar e a sua panela não ficará suja.
9- Deixe as coxas fritando até que fiquem bem douradas de um lado.
10- Quando elas já estiverem bem douradas de um lado, vire as coxas para que elas fritem bem do outro lado também.
11-Assim que já estiverem bem fritas e crocantes, retire elas do óleo.
12- Faça este mesmo processo com as outras coxas: primeiro passe na mistura de farinhas, depois mergulhe no copo com água e depois coloque no óleo bem quente.
13- E o nosso frango já ficou pronto. Com esse truque para fritar frango, você pode notar como ele ficou dourado e muito crocante.
14- Agora é só servir esse frango frito empanado, com o acompanhamento de sua preferência.
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Muito obrigada por ter acompanhado a nossa dica do truque para fritar frango até o final. E se você gostou, me conte aqui nos comentários.