Vamos aprender como fazer sobrecoxa assada no forno crocante? Essa receita é maravilhosa, pois fica suculenta por dentro, crocante por fora e soltando do osso.
Uma verdadeira delícia, não é mesmo? Conseguiu imaginar aí? E é uma receita simples e fácil de ser feita como todas as receitas que posto aqui para vocês…
Essa sobrecoxa assada, fica incrivelmente deliciosa, tenho certeza que você e sua família, vão aprovar este prato e você vai ganhar muitos elogios…
Pois quem come pensa, que é uma receita bem elaborada e trabalhosa, de tão gostosa que fica.
Então vamos lá? Aprender a fazer sobrecoxa de frango assada no forno crocante? Vem comigo…
Receita de sobrecoxa assada no forno crocante
Receitas assadas sempre ficam com uma cara de comida mais caprichada, não é mesmo? E esta receita é caprichada mas muito fácil, porque o segredo está no tempero.
Vamos fazer um tempero todo especial para garantir o sabor perfeito, dessa sobrecoxa assada. É bom também que você deixe marinar bem, para que absorva todos os temperos.
Na receita nem coloquei o tempo de marinar pois se você deixar bastante tempo marinando na geladeira, tipo umas 4 ou 5 horas fica mais maravilhosa ainda nossa sobrecoxa assada no forno crocante, pois o tempero vai penetrar bem em todas as partes da sobrecoxa de frango.
Esta sobrecoxa assada fica perfeita para você servir em um almoço ou jantar, pois fica um prato bem gostoso. Todos vão apreciar…
Fica tão bom que tenho certeza que você vai querer repetir essa receita várias vezes. Então vamos ao vídeo com todo o passo a passo e lembrando também embaixo do vídeo tem todos os ingredientes e passo a passo escrito para vocês…
Vídeo ensinando como fazer sobrecoxa assada no forno crocante
Ingredientes da nossa receita:
1 kg de sobrecoxa de frango
2 colheres de sopa de vinagre
Água quente até cobrir
1 ovo
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de chimichurri
3 colheres de chá de sal
3 colheres de chá de farinha de trigo
Suco de um limão
Modo de Preparo da sobrecoxa assada no forno crocante
1- Para começar coloque as sobrecoxas em uma vasilha e adicione o vinagre e depois a água quente até cobrir tudo. Deixe de molho por 5 minutos.
2- Feito isso, faça um corte de cada lado das sobrecoxas para que o tempero penetre bem.
3- Agora em uma vasilha a parte, adicione o ovo, a páprica, a pimenta do reino, o tempero baiano, o chimichurri e o sal (nós usamos o sal granulado, mas você pode usar o sal de sua preferência).
4- Acrescente também a farinha de trigo, o suco de limão e misture tudo muito bem até homogeneizar e em seguida adicione toda esta mistura nas sobrecoxas de frango.
Dica: Aqui usamos a sobrecoxa, mas você pode usar o peito, a coxa, ou até mesmo o frango inteiro, para essa receita, que fica muito bom.
5- Espalhe esta mistura de temperos em todas as sobrecoxas. Cubra com um filme plástico e deixe marinar na geladeira o máximo possível para que as sobrecoxas absorvam todo o tempero.
6- Unte uma forma com azeite ou óleo e em seguida adicione as sobrecoxas de frango. É super importante untar a forma com azeite ou óleo de soja, para que não grude na forma.
7- Agora cubra a forma com papel alumínio com o lado brilhoso voltado para baixo e leve ao forno pré aquecido a 200 º graus entre 30 e 40 minutos.
8- Retire o papel alumínio e leve ao forno novamente ao forno a 230 º por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
9- E ficou pronta a nossa maravilhosa sobrecoxa de frango assada no forno crocante. Só você saborear agora.
Dica de acompanhamento: Sirva a receita de sobrecoxa assada no forno crocante, com arroz branco que fica perfeito ou se preferir, use a sua criatividade e sirva com o acompanhamento ao seu gosto.
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E ai pessoal, gostaram da nossa receita de sobrecoxa assada no forno crocante? Fácil demais não é mesmo? Façam aí na casa de vocês e voltem aqui para me contar…