A dica de hoje é uma receita de mocotó. Eu amo mocotó, acho uma receita maravilhosa, sem contar que tem um sabor bem diferenciado e é um prato muito nutritivo.
Sei que mocotó é o tipo de prato que as pessoas ou amam ou odeiam, porque tem um sabor bem forte. Na minha casa o povo gosta muito de comer mocotó, principalmente a noite quando o clima dá aquela esfriadinha.
Se você e sua família, também gostam de comer mocotó, vem aprender essa receitinha com a gente, é muito fácil e fica deliciosa…
Como Fazer Receita de Mocotó
O mocotó, pra quem não sabe, é o pé do boi. Você já encontra ele limpinho, e pode pedir para o açougueiro fatiar para você, para que fique os pedaços no tamanho ideal para o cozimento.
Geralmente você encontra o mocotó com facilidade em supermercados grandes ou em açougues. Se não achar a pronta entrega, basta você encomendar, que o açougueiro consegue para você.
A receita que vou te ensinar, leva uns temperinhos bem gostosos, fica de dar água na boca, portanto eu recomendo que você siga a risca mesmo, a receita.
Quanto ao acompanhamento na hora de servir você pode usar sua criatividade. A minha forma preferida de comer mocotó é no pão ou então acompanhando com um pouco de farinha de mandioca. Mas aí fica a seu critério mesmo.
Abaixo deixarei um vídeo do nosso canal no youtube com todos os detalhes para que não tenha erro na hora que você for preparar a receita de mocotó aí na sua casa.
Então confira comigo o vídeo e quero lembrar também, que tem receitinha escrita, ingredientes, tudo em detalhes para você, logo abaixo do vídeo também, não deixe de conferir.
Vídeo Ensinando a Receita de Mocotó
Ingredientes dessa Delícia
1 mocotó cortado em fatias de 2 dedos
Água para cozinhar
Azeite de oliva
1 cebola fatiada
5 dentes de alho triturados
1 colher de chá de Colorau
1 colher de chá de Sal
1/2 colher de chá de Pimenta do reino
Suco de 1/2 limão
Cheiro verde a gosto
2 tomates fatiados
Modo de Preparo da Receita de Mocotó
1- Adicione o mocotó em uma panela de pressão e adicione água até nivelar com o mocotó.
2- Tampe a panela e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
3- Assim que se passarem os 15 minutos retire a panela do fogo e escorra a água do mocotó para dar seguimento a nossa receita.
4- Agora na panela de pressão adicione um fio de azeite de oliva, deixe esquentar bem e acrescente a cebola fatiada e deixe refogar um pouco.
5- Em seguida adicione os dentes de alho já triturados, mexa e deixe refogar bem.
6- Assim que terminar de refogar, adicione o mocotó que você já cozinhou anteriormente, o colorau, o sal, a pimenta do reino e o suco de meio limão. Mexa e deixe refogar por 2 minutos.
7- Agora adicione cheiro verde a gosto, os tomates fatiados, água até cobrir um pouco o mocotó. Em seguida tampe a panela e deixe cozinhar por um hora.
Dica: Com 30 minutos é ideal você abrir e conferir se precisa adicionar mais água,tampar novamente e deixar cozinhar por mais 30 minutos.
8- E ficou pronto no nossa deliciosa receita de mocotó, agora é só servir. E na hora de servir você pode servir puro mesmo ou com o acompanhamento de sua preferência. Este mocotó fica muito bom com farinha, com pão, com arroz, use sua criatividade e coloque o acompanhamento ao seu gosto.
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E ai pessoal, viu como é fácil fazer o mocotó tradicional? Esta receita de mocotó é muito boa, viu? Se eu fosse você já corria para o supermercado para comprar os ingredientes e preparar esta delícia.
E também se você fizer, não esqueça de voltar aqui no nosso site Receitas & Dicas De Vó e deixar o seu comentário me contando o que achou, combinado amores?
Um beijo para todos vocês, fiquem com Deus…