Já imaginou preparar um delicioso escondidinho de strogonoff de frango? Se você ama purê de batatas e gosta também de saborear um maravilhoso strogonoff, essa receita é perfeita para você.
Pois nossa receita une esses dois maravilhosos pratos em apenas um . E para melhorar ainda mais é bem fácil de fazer e fica pronto rapidinho.
Essa receita é perfeita para um almoço de domingo com a família, ou para servir também em datas comemorativas, pois fica um prato muito bonito e saboroso.
Mas nada impede de você fazer a receita do escondidinho de strogonoff, em um dia comum também como almoço ou jantar, pois todo mundo vai gostar com certeza.
Vamos então para nossa receita culinária maravilhosa de hoje, vem comigo…
Receita de Escondidinho de Strogonoff de Frango
Aprenda como fazer um delicioso Escondidinho de Strogonoff de Frango. Receita super fácil de fazer e fica com um sabor incrível…
Veja abaixo no vídeo como é fácil preparar essa delícia, e confira em baixo todo o passo a passo escrito também, que eu preparei com todo carinho para você…
Vídeo Ensinado a fazer Escondidinho de Strogonoff de Frango
Ingredientes para o strogonoff
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 kg de peito de frango cortado em pedaços pequenos
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
1 cebola média picada
4 dentes de alho triturados
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
1 caixa de creme de leite de 200 gramas
200 ml de leite
Cheiro verde
Ingredientes para o purê de batatas
1,5 kg de batatas cozidas com sal e amassadas
1 colher de sopa de manteiga
Noz moscada
200 gramas de requeijão cremoso
100 ml de leite
Para cobrir:
Mussarela à gosto
Orégano à gosto
Modo de preparo do Strogonoff
1-Adicione em uma panela 2 colheres de sopa de óleo, deixe esquentar bem e adicione o peito de frango cortado em pedaços pequenos e deixe refogar um pouco.
2-Assim que o frango mudar de cor (perder o rosado e ficar esbranquiçado), adicione a páprica, a pimenta do reino, o sal e a cebola picada.
3- Adicione também os dentes de alho triturados, misture muito bem e em seguida tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
4- Agora destampe a panela e deixe que a água do cozimento seque por completo.
5- Assim que a água estiver secado, adicione o ketchup, a mostarda, o creme de leite e o leite.
6- Em seguida mexa bem e deixe cozinhar até reduzir um pouco. Agora adicione o cheiro verde a gosto e misture bem.
7- E ficou pronto o nosso strogonoff de frango.
Como preparar o purê de batatas
1- Coloque as batatas já cozidas com um pouco de sal e amassadas, em um recipiente.
2- Adicione a manteiga, a noz moscada, a pimenta do reino e sal. A quantidade desses ingredientes é a gosto.
3- Acrescente também o copo de requeijão cremoso e o leite e misture tudo muito bem.
4- E ficou pronto nosso purê de batatas, para prepararmos o nosso escondidinho de strogonoff.
Como Montar o Escondidinho de Strogonoff de Frango:
1- Em uma forma adicione a metade do purê e espalhe bem.
2- Em seguida adicione o strogonoff.
3- Feito isso adicione o restante do purê e espalhe bem.
4- Agora adicione queijo mussarela ralado por cima e em seguida orégano a gosto.
5- Leve ao forno pré aquecido a 180 º por 30 minutos ou até dourar.
6- E ficou pronto o nosso delicioso escondidinho de strogonoff, agora é só servir.
Dica de acompanhamento: Sirva com batata palha, que fica maravilhoso.
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E aí, gostou de aprender a fazer escondidinho de strogonoff de frango? Fácil demais não é mesmo? Então faça aí na sua casa e não se esqueça de voltar aqui pra me contar se gostou…