Hoje aprenderemos como fazer brócolis gratinado fácil e rápido, um verdadeira delícia. Você nunca mais vai querer fazer brócolis de outro jeito.
Esta receita tem tudo de bom, além do brócolis usaremos também requeijão, mussarela, calabresa, bacon! Hummm, que delicia não é mesmo?
Sei que só de imaginar, como fazer esta maravilha, você já ficou com água na boca, então venha correndo aprender comigo, esta receita super fácil e rápida de brócolis gratinado, com muito queijo e tudo que há de bom…
Ingredientes do brócolis gratinado fácil e rápido
350 gramas de brócolis
pimenta calabresa, chimichurri e sal a gosto
Para o molho branco:
140 gramas de bacon cortado em cubos
2 linguiças calabresas finas cortada em rodelas (mais ou menos 140 gramas)
1 cebola média picada
3 dentes de alho triturado
200 ml de leite
colher (sopa) de farinha de trigo
1 copo de 200 gramas de requeijão cremoso
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1/2 colher (chá) de sal
noz moscada a gosto
cheiro verde a gosto
Dica extra: se o seu molho branco ficar muito consistente adicione mais leite, ate ele atingir a textura ideal
Para cobrir e gratinar:
mussarela ralada (quantidade que dê para cobrir toda a forma)
Orégano a gosto
Vídeo com Todo o Passo a Passo do Brócolis Gratinado
Modo de Preparo da Receita de Brócolis Gratinado
Vamos começar, preparando o brócolis, cozinhando e temperando. É bem simples, mas vou deixar o passo a passo para você de como fizemos na nossa receita.
Como preparar o Brócolis
1- Corte o brócolis, em pedaços médios e adicione em uma panela com água.
2- Acrescente os temperos. Estamos temperando com pimenta calabresa, chimichurri e sal. Esse temperos são a gosto, ta bom? Pode também usar outros caso você desejar.
3-Agora você deve misturar muito bem, e assim que levantar fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
4- Assim que terminar o tempo do cozimento, escorra os brócolis, usando um escorredor de macarrão.
Dica para você: Nesta receita usaremos somente o brócolis, porém água do cozimento, você pode guardar para aproveitar em outros alimentos, pois ela fica rica em nutrientes, não deve ser descartada.
Com preparar o molho Branco com Bacon e Calabresa
1- Em uma panela já pré-aquecida, adicione o bacon picado em cubos, deixe fritar até soltar um pouco o óleo.
2- Adicione as duas linguiças calabresas finas, picada em rodelas e deixe refogar bem.
3- Feito isso, você deve adicionar a cebola média picada, deixar refogar bastante até ela murchar.
4- Adicione os três dentes de alhos já triturado, e deixe refogar bem, até todos os ingredientes ficarem bem douradinhos.
5- Agora em um copo de 200 ml de leite adicione uma colher(sopa) de farinha de trigo e misture bem. Adicione na panela e mexa bem.
6- Feito isso, agora você deve adicionar o requeijão cremoso, a pimenta do reino, o sal e um pouco de noz moscada ralada.
7- Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos. Se o seu molho ficar muito consistente, adicione mais leite. Aqui no nosso caso, precisamos adicionar mais 200 ml de leite, para atingirmos a consistência ideal.
Montagem da receita de Brócolis Gratinado Fácil e Rápido
1- Em uma forma de vidrou ou outra que você tenha em casa, faça uma camada com o brócolis pré- cozido.
2- Adicione o molho branco por cima do brócolis e espalhe muito bem.
3- Cubra com a mussarela ralada, e por cima , para finalizar, polvilhe o orégano na quantidade ao seu gosto.
4- Em seguida, vamos levar nossa receita pra gratinar. Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe por 30 minutos, ou até dourar.
5- Agora, o nosso delicioso brócolis gratinado fácil e rápido, esta pronto, para você saborear.
Sugestão: Esta receita pode ser servida pura, ou acompanhada de um arroz branco bem soltinho. Fica muito bom. Você também pode escolher outro acompanhamento ao seu gosto.
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E ai amores, vocês gostaram de aprender comigo como preparar este delicioso brócolis gratinado fácil e rápido?
Acredito que sim, não é mesmo? Quem é que não vai querer saborear uma maravilha dessas?
Façam ai na casa de vocês, e volte para me contar o que acharam, desta receita deliciosa de hoje…