Uma comida muito simples, porém super gostosa e apreciada é a carne cozida. Hoje vamos te ensinar a maneira de fazer uma carne cozida fácil, na panela comum mesmo, sem panela de pressão.
Com o mínimo de esforço, você vai fazer um prato de carne muito saboroso, que vai agradar a toda sua família.
Venha conferir aqui no Receitas & Dicas De Vó, como preparar uma deliciosa carne com legumes, macia e saborosa, feita de uma maneira prática e diferente da tradicional carne na panela de pressão…
Receita de carne cozida fácil
Esta receita de carne cozida fácil, você vai preparar tudo numa panela só. Nada de ficar horas na cozinha para lavar a louça depois não. Nessa receita você faz tudo na mesma panela e pronto.
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E quando se fala em carne cozida a pessoa já pensa, em deixar a carne na panela de pressão para cozinhar como a maioria faz, porém a nossa carne é feita de uma maneira mais prática.
Apenas iremos adicionar os ingredientes na panela, fazendo camadas com a carne, temperos e legumes, acrescentar água, tampar a panela e deixar cozinhar.
Vale lembrar que como a receita não é feita na panela de pressão, você deve usar um corte mais nobre de carne que seja macio, para que a carne cozinhe bem.
Se você tentar fazer esta receita com carne de segunda, ela vai ficar dura e a receita não vai funcionar, ok? Escolha uma carne que seja mais macia mesmo, para que a receita fique na textura ideal, macia e suculenta.
Agora que já te passei alguns detalhes básicos, confira todo o passo a passo de como preparar essa receita
Vídeo ensinando como fazer carne cozida fácil
Ingredientes dessa carne super saborosa
800 gramas de carne (escolha uma carne macia)
5 colheres de óleo de soja
1 cebola grande cortada em rodelas
3 dentes de alho amassados
1 cenoura média cortada em rodelas
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
1 tomate cortado em fatias meia lua
340 gramas de molho de tomate
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de chimichurri
1 colher de chá de sal
1 xícara de água
2 folhas de louro (para dar aquele sabor especial)
2 batatas médias cortadas em rodelas
1 xícara de ervilhas
Modo de preparar a carne cozida fácil
1- Para começar a receita da carne cozida fácil, corte 800 gramas de carne em formato de bifes bem grossos.
2- Agora leve uma frigideira ao fogo e acrescente 5 colheres de óleo de soja.
3- Feito acrescente toda carne na frigideira, adicionando uma fatia ao lado da outra.
4- Agora deixe cozinhar por 5 minutos. Passado este tempo vire a carne e deixe ela cozinhar por mais 5 minutos do outro lado também.
5- Passando os 5 minutos, adicione uma cebola grande cortada em rodelas, por cima da carne. Caso queira você também pode cortá-la em rodelas, esta parte fica a seu gosto.
6- Em seguida adicione também, três dentes de alho amassados e espalhe bem pelas cebolas.
7- Agora acrescente uma cenoura média cortada em rodela, meio pimentão vermelho cortado em cubos pequenos e espalhe tudo muito bem pela panela.
8- Em seguida adicione um tomate cortado em fatias meia lua.
9- Agora, por cima de tudo, acrescente 340 gramas de molho de tomate.
10- Feito isso tempere com uma colher de chá de orégano, uma colher de chá de chimichurri e uma colher de chá de sal.
11- Logo em seguida acrescente uma xícara de água e duas folhas de louro, para dar um sabor especial para a nossa receita.
12- Em seguida acrescente também, duas batatas médias cortadas em rodelas.
13- Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo médio por 15 a 20 minutos, aproximadamente.
14- Passando os vinte minutos, destampe a panela, acrescente uma xícara de ervilhas espalhando elas por toda a carne.
15- Após espalhar as ervilhas, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por cerca de mais ou menos uns 5 minutos.
16- E ficou pronta a nossa maravilhosa carne cozida fácil. Faça esta receita na sua casa, ela é incrível.
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