Hoje vamos aprender como fazer um rocambole de batata com carne moída. Uma receita fácil de fazer que fica muito saborosa.
Esse rocambole de carne pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar e fica um prato bem bonito, perfeito para você impressionar a sua família com uma receita diferente e super gostosa.
Venha comigo que vou te ensinar todos os detalhes desse rocambole salgado de dar água na boca, tenho certeza que você vai gostar.
Receita do Rocambole de Batata com Carne Moída da Vovó
Esta receita de rocambole de batata com carne moída é uma combinação perfeita de sabores, afinal carne moída e batata, ficam muito saborosos juntos.
Sem contar os outros ingredientes que vamos colocar para deixar esse rocambole ainda mais gostoso, como mussarela, pimentão, salsinha e muito mais…
Confira abaixo o vídeo ensinando como fazer essa receita e logo em seguida tem os ingredientes e o passo a passo escrito para você também…
Vídeo como fazer esse rocambole de carne moída delicioso
Ingredientes desse delicioso rocambole de batata
600 gramas de batatas
3 ovos inteiros
pimenta do reino
sal
salsa
200 gramas de mussarela
azeite de oliva
1/2 cebola picada
2 dentes de alho triturados
500 gramas de carne moída
1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos
1/2 pimentão verde picado em cubinhos
1 colher e 1/2 de extrato de tomate
páprica
papel manteiga para forrar a forma
Para cobrir o rocambole:
mussarela ralada a gosto
pimentão vermelho picadinho
salsinha picada a gosto
Modo de preparo do rocambole de batata com carne moída
1- Para começar rale 600 gramas de batatas cruas já descascadas.
2- Depois de ralar tudo, esprema as batatas com as mãos até sair o máximo de água possível.
3- Feito isso adicione as batatas raladas e espremidas dentro de uma tigela.
4- Em seguida adicione três ovos inteiros.
5- Agora tempere com uma pitada de pimenta do reino, 1 colher de chá de sal e salsinha a gosto.
6- Feito isso adicione também 200 gramas de queijo mussarela ralado.
7- Agora com a ajuda de uma espátula misture tudo muito bem.
8- Assim que estiver tudo bem misturado, adicione em uma forma com papel manteiga e espalhe bem com a ajuda de uma espátula.
9- Depois de espalhar bem, leve ao forno pré aquecido a 180 graus por mais uns 20 a 30 minutos.
10- Enquanto está assando, adicione em uma frigideira um pouco de azeite de oliva, meia cebola picada e deixe refogar.
11- Em seguida acrescente dois dentes de alho triturados e deixe fritar até dourar.
12- Assim que estiver bem douradinho e frito, adicione 500 gramas de carne moída. Misture bem com a ajuda de uma espátula.
13- Deixe a carne moída refogando por mais ou menos uns 5 minutos, até ela começar a mudar de cor.
14- Feito isso adicione meio pimentão vermelho picado em cubinhos e em seguida adicione também meio pimentão verde também picado em cubinhos.
15- Agora é só adicionar 1 colher de sopa e meia de extrato de tomate e uma colher de chá e meia de chá de sal.
16- Adicione também um pouco de páprica doce e uma pitada de pimenta do reino.
17- Em seguida adicione 200 ml de água e misture tudo muito bem, para que todos esses condimentos possam se aderir na carne.
18- Deixe a carne cozinhar até que a água seque por completo.
19- Agora é só transferir a carne para cima da nossa receita de batatas que já assou.
20- Adicione a carne moída na forma e espalhe bem..
21- Agora é só ir puxando o papel manteiga que está por baixo e enrolando o rocambole de batata com carne moída.
22- Assim que terminar de enrolar, adicione por cima um pouco de queijo mussarela ralado, pimentão vermelho picadinho e salsinha picada a gosto.
23- Agora é só levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos.
24-E ficou pronto o nosso rocambole de batata com carne moída, extremamente delicioso, agora é só servir.
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Gostou de aprender como fazer essa delícia de rocambole de batata com carne moída? Então deixe seu comentário me contando, quero saber sua opinião…