Quer aprender como fazer uma receita de bolo de coco que já sai com cobertura do forno? Esse bolo fica extremamente delicioso e super fofinho.
Um bolo perfeito para você servir no café da manhã ou até mesmo no lanche da tarde, tenho certeza que todos aí na sua casa irão gostar.
Ficou curiosa para saber como é feito esse bolo de coco? Vem comigo que te ensino a fazer essa gostosura…
Receita de bolo de coco super delicioso e muito fofinho
Vamos aprender hoje a receita de bolo de coco, um bolo super delicioso muito fofinho e com uma cobertura deliciosa.
O mais bacana dessa receita é que o bolo já sai do forno com a cobertura, super prático, não é mesmo?
Vem aprender a preparar a receita de bolo de coco comigo, tenho certeza que você vai gostar…
Vídeo ensinando como fazer a receita de bolo de coco
Ingredientes desse bolo maravilhoso
400 ml de leite
4 gemas de ovos
3 colheres de sopa de amido de milho
Açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
3 claras de ovos
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Coco ralado a gosto
Modo de Preparo da receita de bolo de coco
1- Para começar a receita de bolo de coco, adicione 200 ml de leite em uma panela, ainda sem ligar o fogo.
Observação: A receita leva 400 ml de leite no total, mas nós acrescentamos 200 ml para facilitar na hora de misturar.
2- Adicione também 2 gemas de ovos e mexa bem com a ajuda de um fuê ou se você não tiver um fuê pode usar um garfo mesmo.
3- Agora acrescente 3 colheres de sopa de amido de milho e misture tudo muito bem.
4- Em seguida acrescente o restante do leite, ou seja os outros 200 ml de leite.
5- Acrescente também 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga e misture bem até homogeneizar.
6- Ligue o fogo do fogão e continue mexendo sem fazer, até ficar um creme mais encorpado.
7- Assim que já estiver com uma textura de creme, retire a panela do fogo e reserve ao lado.
8- Agora em uma tigela adicione 3 claras de ovo e bata muito bem, com a ajuda de uma batedeira até ficar com o ponto de “claras em neve”.
9- Feito isso, agora em outra vasilha, adicione 1 xícara (200 ml) de açúcar, 2 gemas de ovos e 3 colheres de sopa de manteiga e misture tudo muito bem com a ajuda de uma colher ou de um fuê.
10- Em seguida peneire 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo. Vá adicionando a farinha pouco a pouco e peneirando, esse processo vai fazer com que a massa fique bem macia.
11- Agora misture tudo muito bem e acrescente 200 ml de leite de coco e misture novamente para ficar tudo bem homogêneo.
13- Feito isso acrescente as claras em neve e misture novamente.
14- Em seguida acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó químico e dê uma leve misturada apenas para que o fermento se incorpore à massa.
15- Agora em um refratário de vidro ou em forma já untada com óleo ou manteiga, adicione a massa e espalhe bem com a ajuda de uma espátula.
16- Feito isso acrescente o creme que você preparou no começo da receita, vale lembrar que o creme deve estar em temperatura ambiente.
17- Agora acrescente coco ralado á gosto por cima, para dar aquele saborzinho especial.
18- Em seguida leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por 40 minutos aproximadamente.
19- E ficou pronta a nossa receita de bolo de coco extremamente delicioso e fofinho, que já com cobertura do forno, agora é só servir e se deliciar com essa maravilha.
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