Hoje você vai aprender como fazer um queijo caseiro sem amido delicioso. Uma receita muito fácil de fazer e que leva pouquíssimos ingredientes, você vai se surpreender.
Este queijo é super saboroso e não fica aquele gosto de amido, que algumas receitas de queijo caseiro que tem por aí ensinam não. Ele fica com um sabor incrivelmente delicioso…
Vem comigo que vou te ensinar como fazer este queijo de dar água na boca, para você saborear aí na sua casa hoje mesmo, se desejar…
Receita do queijo caseiro sem amido, super gostoso e fácil de fazer
Esta receita de queijo caseiro que você aprender aqui conosco é daquelas receitas fáceis, econômicas e que ficam prontas muito rapidamente. Sem contar, é claro, muito gostosas também…
Este queijo você poderá comer com goiabada, fazer sanduíches, na verdade você pode usar a sua criatividade a seu gosto na hora de servir, pois ele fica bom com tudo.
Vou deixar todo o passo a passo para você bem detalhado. Abaixo você poderá conferir o vídeo, a lista de ingredientes e também o passo a passo escrito dessa receita…
Vídeo ensinando como preparar este delicioso queijo caseiro sem amido
Ingredientes da nossa receita de hoje:
2 litros de leite integral
5 colheres de sopa de suco de limão (se quiser pode usar vinagre de álcool)
1/2 colher de chá de sal
100 gramas de manteiga sem sal
250 gramas de mussarela cortada em cubinhos
Modo de preparo do queijo caseiro sem amido e com poucos ingredientes
1- Para começar a receita do queijo caseiro sem amido, adicione 2 litros de leite em uma panela.
2- Agora leve essa panela com o leite para o fogão e deixe em fogo médio, até esquentar bem.
3- Quando o leite já estiver bem quente, acrescente 5 colheres de sopa de suco de limão. Se não tiver limão você pode substituir por vinagre de álcool.
4- Misture bem e perceba que o leite vai começar a coalhar.
5- Quando o leite já estiver coalhado, acrescente meia colher de chá de sal e continue misturando por mais 1 minuto. Fazendo dessa forma, você vai perceber que o leite já está super coalhado.
6- Agora que o leite já coalhou bem, pegue uma peneira e separe o soro do leite da massa.
7- Assim que você terminar de separar a massa do leite do soro, adicione ela em um processador ou liquidificador, o que você tiver aí na sua casa.
8- Em seguida acrescente 100 gramas de manteiga sem sal.
9- Feito isso é só bater tudo muito bem até homogeneizar. Quando estiver bem cremoso, já estará no ponto ideal para darmos seguimento à nossa receita.
10- Agora transfira para uma panela, acrescente 250 gramas de mussarela cortada em cubinhos e vá misturando tudo muito bem em fogo baixo.
11- Continue misturando até o queijo derreter por completo. Sempre em fogo baixo para não correr o risco de queimar o nosso queijo caseiro.
12- Quando a mussarela já estiver derretida e a mistura estiver bem homogênea, já estará no ponto ideal.
13- Agora é só transferir para um molde. Você pode colocar na forma que você tiver aí na sua casa, no formato que você quiser deixar o queijo.
14- Feito isso leve a geladeira por mais ou menos umas 3 horas, até o nosso queijo caseiro ficar bem firme.
15- E ficou pronto o nosso queijo caseiro sem amido maravilhoso, agora é só servir.
16- Você pode servir com goiabada, fazer sanduíches ou até mesmo saborear este queijo puro ou com um cafezinho, que fica perfeito.
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Viu só que delícia esse queijo caseiro sem amido? Faça essa receita na sua casa, que você vai amar.
E depois volte aqui nos comentários e me conte o que achou…