A receita de hoje é uma picanha na manteiga e alho, feita no forno e com sabor de churrasco, que fica incrivelmente saborosa.
É uma carne perfeita para servir para a família, naquele dia que bate a vontade de comer uma carne assada na hora do almoço e que você não quer acender churrasqueira.
Ou até em um dia que vai fazer uma pequena quantidade de carne para comer com a família, e quer algo mais prático do que um churrasco tradicional, pois essa é uma receita fácil de fazer e que fica muito gostosa.
Vamos lá aprender a fazer picanha na manteiga? Vem comigo que te ensino todo o passo a passo…
Como Fazer Picanha na Manteiga Fácil
Essa receita de picanha feita com manteiga, é muito boa, porque a manteiga confere muito sabor e maciez a carne, quando está assando, ficando uma delícia.
Esta picanha assada na manteiga e alho é muito fácil de fazer e fica incrivelmente deliciosa. Tenho certeza que você vai amar esta receita de hoje.
A receita é muito simples de ser feita, mas mesmo assim vou deixar abaixo um vídeo do nosso canal lá do youtube, ensinando para vocês como preparar a picanha na manteiga passo a passo.
Vídeo da Picanha na Manteiga
Ingredientes da picanha assada na manteiga:
1 peça de picanha
Sal
granulado
Pimenta do reino
4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
10 dentes de alho triturados
Modo de Preparo da picanha na manteiga
1- Para começar, faça corte da espessura de dois dedos, em toda a carne.
2- Tempere a picanha com sal granulado a gosto e pimenta do reino a gosto. Vire a picanha e tempere também do outro lado, usando os mesmo temperos. Você também pode usar os temperos de sua preferência se desejar.
3- Feito isso, vire a picanha novamente e reserve.
4- Em uma vasilha adicione a manteiga em temperatura ambiente, os dentes de alho triturados e misture tudo muito bem.
5- Feito isso adicione esta pasta que fizemos com manteiga e temperos em cima da picanha e espalhe tudo muito bem, para que a carne absorva bem os temperos.
6- Não se esqueça de espalhar bastante a manteiga com tempero, entre cortes da carne, para que quando estiver assando a manteiga penetrar na carne,deixando ela bem macia.
7- Agora coloque a picanha em uma forma com gradinha, e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 40 minutos . Se você não tiver a gradinha pode colocar só na forma mesmo, mas a gradinha deixa a picanha assada mais parecida com churrasco.
8- Passado os 40 minutos, aumente a temperatura do forno para 250 graus e deixe a picanha assando por mais 20 minutos, ou até que nossa picanha fique bem douradinha.
Dica: O tempo que deixamos no forno a picanha fica ao ponto mais, que é o ponto de carne que preferimos. Porém se você gostar da carne um pouco mais mal passada, tire ela antes do forno. Deixe apenas 20 minutos em 200 graus e mais 20 minutos a 250 graus.
9- E ficou pronta a nossa picanha preparada com manteiga e alho, agora é só servir.
Sugestões para a hora de servir: Você pode servir só a picanha assim como preparamos, ou pode servir com farofa, mandioca ou com o acompanhamento que preferir. Pode servir também com o molho que fica na forma, que fica muito bom. E pra quem gosta, também com uma pimentinha fica ótimo.
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