Nossa receita de hoje é picadinho de carne com purê de batata. Isso mesmo, vamos unir dois pratos em um só e fazer uma combinação simples e deliciosa.
E não pense que é só isso, nosso picadinho de carne com batatas, também leva muito queijo por cima e vai ao forno para gratinar e ficar mais delicioso ainda.
Se você ama receitas caseiras fáceis e saborosas com um toque especial, esse picadinho de carne é perfeito para você.
Venha comigo que te ensino como fazer esse maravilhoso picadinho de carne, para servir para sua família.
Receita de picadinho de carne com purê de batata
A receita do picadinho de carne com purê de batatas é ideal para você servir em um almoço de domingo ou em datas festivas, pois fica um prato muito bonito além de delicioso.
Esse prato fica com um tempero bem gostoso pois vamos fazer um molho bem especial para nosso picadinho com um toque de noz moscada para acentuar o sabor da carne.
Vou te ensinar todas as etapas dessa receita maravilhosa, confira abaixo como preparar esse picadinho fácil e muito gostoso…
Vídeo ensinando a preparar picadinho de carne com purê de batata
Ingredientes dessa receita
Azeite de oliva
1 cebola cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho amassados
600 gramas de carne bovina cortada em cubos
Sal
Pimenta do reino
2 colheres de sopa de molho inglês
Noz moscada a gosto
200 gramas de molho de tomate
50 ml de água
Para o purê de batatas:
1 quilo de batatas cozidas
1 pitada de sal
1 caixa de 200 gramas de creme de leite
Noz moscada a gosto
Para gratinar
Queijo mussarela fatiado a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo do picadinho de carne com purê de batata
1- Para começar a receita do picadinho de carne com purê de batata, leve uma panela ao fogo e adicione um fio de azeite de oliva.
2- Em seguida adicione também uma cebola cortada em cubos pequenos, mexa e deixe refogar bem.
3- Feito isso adicione também dois dentes de alho amassados,misture novamente e deixe um pouco.
4- E quando já estiver tudo bem refogado, adicione 600 gramas de carne bovina, cortada em cubos. Misture e deixe essa carne fritar levemente.
5- Quando a carne já estiver levemente frita, tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e duas colheres de molho inglês.
6- Mexa tudo muito e adicione um pouco de noz moscada a gosto. A noz moscada vai dar um sabor muito especial ao picadinho de carne.
7- Em seguida adicione 200 gramas de molho de tomate e 50 ml de água para ajudar no cozimento da carne bovina.
8- Tampe a panela e deixe no fogo até que ferva e o molho dê uma leve encorpada.
9- Quando estiver nesse ponto retire do fogo e reserve.
10- Agora adicione em um bowl, um quilo de batatas cozidas e amasse elas muito bem com a ajuda de um garfo.
11- Quando as batatas estiverem bem amassadas tempere com uma pitada de sal, depois adicione uma caixa de creme de leite de 200 gramas e misture até ficar homogêneo.
12- Em seguida para dar um toque especial, adicione um pouco de noz moscada a gosto e misture novamente.
13- Feito isso transfira esse purê de batatas para um refratário que posso ir ao forno e com a ajuda de uma espátula ou uma colher, espalhe bem para que fique nivelado.
14- Em seguida adicione fatias de queijo mussarela a gosto e cubra com o picadinho de carne que você preparou anteriormente.
15- Agora faça mais uma camada com queijo mussarela e adicione queijo parmesão ralado a gosto. Espalhe o queijo muito.
16- Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos para gratinar.
17- E ficou pronto esse delicioso picadinho de carne com purê de batata. Ele fica maravilhoso, tenho certeza que todos na sua casa vão amar o resultado.
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Viu só que delícia de receita? Esse picadinho de carne com purê de batata é um espetáculo de receita, faça na sua casa que você não vai se arrepender.