Olá pessoal, você gosta de frango à parmegiana? Mas não é um frango à parmegiana qualquer não e sim o frango a parmegiana diferente do Receitas & Dicas de Vó.
Este frango que vou te ensinar é diferenciado porque ele é feito recheando os filés de frango, e não apenas só jogando tudo por cima não.
Vai ficar um frango à parmegiana no capricho mesmo e bem gostoso, assim como as receitas que ensino aqui no blog para vocês.
Bem, se você já está com água na boca, querendo aprender a fazer o nosso frango à parmegiana especial e diferente, venha conferir comigo, como fazer esta maravilha.
Receita de Frango à Parmegiana de uma forma diferente
Este frango à parmegiana é um pouco diferente do tradicional, porém bem fácil de preparar.
Vou deixar para vocês um vídeo explicando todos os detalhes, para você ver certinho como é feito o preparo do filés de frango, o recheio, a fritura e tudo mais.
Abaixo também vou deixar os ingredientes escritos, para você que gosta de anotar. E claro como não poderia deixar de ser, vou deixar o passo a passo escrito também.
Esta receita foi preparada e escrita com muito carinho para você, espero que goste…
Vídeo ensinando como preparar o frango a parmegiana diferente
Ingredientes da Receita de Filé de frango à parmegiana diferente
5 filés de Peito de frango
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
5 cubos de Mussarela
Para empanar os filés
Farinha de trigo
Ovo
Farinha de rosca
Para levar ao forno
400 ml de Molho de tomate
200 gramas de mussarela fatiada
Modo de preparar os filés de frango à pamegiana recheados
1- Para começar você deve cortar o filé de peito de frango ao meio, mas sem dividir completamente. Apenas para formar um bife maior.
2- Bata os filés de frango de um lado com um martelo para carne, vire e bata do outro lado.
3- Tempere os filés de peitos com sal e pimenta do reino a gosto.
4- Agora adicione um cubo de queijo mussarela no meio dos filés, dobre as beiradas do e enrole.
5- Feito isso, empane na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca e reserve. Repita esses passos até acabar todos os filés de peito de frango.
Atenção: A quantidade de filés de frango vai depender do número de pessoas que irão comer na sua casa. Aqui nós fizemos 5 filés.
6- Agora em uma panela com óleo quente, adicione aos poucos os filés de frango recheados.
7- Tampe a panela e deixe fritar entre 5 a 7 minutos em fogo baixo.
8- Feito isso, vire os filés para o outro lado e deixe fritar por mais 5 minutos.
9- Retire os filés do óleo e adicione em um prato com papel toalha, para darmos seguimento a nossa receita.
10- Agora em uma forma adicione 200 ml de molho de tomate, em seguida adicione os filés de peito de frango recheados.
11- Feito isso adicione mais 200 ml de molho de tomate por cima dos filés.
12- Adicione também a mussarela fatiada e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.
13- E ficou pronto nosso filé de peito de frango à parmegiana recheado, que fica incrivelmente delicioso, agora é só servir.
Sugestão para a hora de servir: Você pode servir só o filé de peito de frango recheado, assim como preparamos ou pode adicionar salsa picada por cima e servir com arroz branco e salada, que fica muito bom.
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Viu como é fácil fazer este filé de frango à parmegiana, de uma forma diferente? Pode fazer aí na sua casa que fica muito bom.
E se você fizer essa delícia aí na sua casa, não se esqueça de voltar aqui no site Receitas & Dicas De Vó, para me contar o que achou, combinado?