Você gosta de purê de batatas ? E de fricassê de frango? Então imagine só unir estas duas delícias em uma só receita.
Pois é isso mesmo que faremos hoje, no nosso escondidinho de fricassê, que fica muito saboroso e é bem fácil de fazer.
Sei que você já está querendo a receita, não é mesmo? Então venha comigo que está tudo detalhado logo abaixo para você…
Receita de Escondidinho de Fricassê
O escondidinho de fricassê é muito gostoso, e cai super bem tanto para um almoço em família, quanto para um jantar especial.
O preparo é bem simples e fácil de ser feito. Vou deixar para você um vídeo ensinando todo o passo a passo da receita e logo abaixo todo o passo a passo escrito também.
Confira agora mesmo como se faz este maravilhoso escondidinho com fricassê de frango.
Vídeo ensinando como Fazer o Escondidinho
Ingredientes do Escondidinho com Fricassê
Para facilitar o entendimento da receita, estarei dividindo os ingredientes em duas partes para você. Vou por abaixo os ingredientes do fricassê de frango e depois do purê de batatas.
Não se preocupe que logo abaixo estará o modo de preparo e a montagem do nosso escondidinho de fricassê, passo a passo.
Ingredientes do fricassê de frango
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 cebola média picada
4 dentes de alho triturados
1 tomate picado
1/2 pimentão verde picado
600 gramas de peito de frango já cozido e desfiado
1 colher de chá de Páprica
1/2 colher de chá de Pimenta do reino Sal
1 colher de chá de sal
1 lata de milho verde sem a água da conserva
200 gramas de creme de leite
200 gramas de requeijão cremoso
Cheiro verde a gosto
Ingredientes para o purê de batatas
1 kg de batata já cozidas e amassadas
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá sal
1 colher de sopa de manteiga
Para cobrir na hora de gratinar
250 gramas de mussarela ralada
Orégano a gosto
Modo de preparo do Escondidinho Passo a Passo
O modo de preparo também vou dividir para vocês, como fiz com os ingredientes, que vai facilitar o entendimento da receita do escondidinho de fricassê de frango.
Preparo do fricassê de frango
1-Para começar adicione o óleo em uma panela deixe esquentar bem, adicione a cebola média picada e deixe refogar um pouco.
2- Em seguida adicione os dentes de alho triturados, mexa e deixe refogar bem.
3- Feito isso adicione um tomate picado, meio pimentão verde picado, misture e deixe refogar por dois minutos.
4- Agora adicione o peito de frango já cozido e desfiado, a páprica,a pimenta do reino, o sal, misture e deixe refogar bem.
5- Enquanto refoga, adicione no liquidificador um lata de milho verde sem a água da conserva, uma caixinha de creme de leite, um copo de requeijão cremoso e liquidifique por aproximadamente 2 minutos.
6- E agora que já liquidificou, acrescente o conteúdo do liquidificador no frango já refogado, adicione também o cheiro verde a gosto, misture muito bem e deixe cozinhar por 10 minutos ou até reduzir e ficar em uma consistência bem cremosa.
Preparo do purê de Batatas
1- Em uma vasilha coloque as batatas já cozidas e amassadas e acrescente a pimenta do reino, o sal, a manteiga e misture tudo muito bem.
Como Montar o Escondidinho de Fricassê
1- Agora vamos montar o nosso escondidinho: adicione em uma forma a metade do purê de batatas e espalhe bem.
2- Feito isso adicione o fricassê e acomode bem na forma.
3- Agora adicione o restante do purê de batatas e espalhe bem.
4- Em seguida adicione a mussarela ralada e polvilhe orégano a gosto.
5- Leve ao forno pré aquecido a 250 graus, por 30 minutos ou até dourar.
6- E ficou pronto o nosso maravilhoso escondidinho de fricassê de frango, agora é só servir.
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Gostou de aprender como fazer o escondidinho de fricassê de frango? Então deixe seu comentário me contando o que achou dessa delícia de receita.