Hoje vou te ensinar como fazer uma carne assada maravilhosa, de dar água na boca. Estou falando da carne recheada com bacon, uma receita fácil e muito gostosa.
Esta receita é perfeita para você servir em um almoço de domingo, com toda a sua família reunida, pois fica um prato lindo e muito saboroso, que todo mundo vai gostar.
Venha aprender a preparar essa carne assada comigo, fica uma delícia! Eu tenho certeza que você vai amar aprender como fazer mais receita maravilhosa…
Receita de Carne Recheada com Bacon
A receita da carne recheada com bacon é uma receita muito saborosa e suculenta. Fica uma carne assada de dar água na boca, para ninguém botar defeito.
Essa carne recheada com bacon, você pode inclusive servir em festas ou ocasiões especiais, pois fica um prato muito bonito também…
Veja como é fácil e simples de fazer essa maravilhosa receita de carne recheada com bacon…
Vídeo ensinando como preparar a carne recheada com bacon
Ingredientes da carne recheada com bacon
200 gramas de bacon cortado em cubos compridos
2 cebolas
Alho em pó a gosto
Coentro verde picado a gosto
100 gramas de queijo mussarela ralado
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Pimenta calabresa a gosto
Páprica a gosto
Sal a gosto
2 kg de carne bovina (2 pedaços de 1 kg cada)
Modo de preparo dessa carne assada deliciosa
1- Para começar a preparar essa delícia de receita, adicione em uma frigideira, 200 gramas de bacon cortado em cubos compridos, mexa e deixe refogar um pouco.
2- Desse ponto em diante acrescente 1 cebola fatiada, mexa e deixe refogar bem.
3- Agora acrescente alho em pó a gosto, mexa e deixe refogar por mais 2 minutos. Após isso, reserve.
4- Em seguida, em uma vasilha à parte, acrescente coentro verde picado a gosto e 100 gramas de queijo mussarela ralado.
5- Adicione também o bacon que você reservou e em seguida misture tudo muito bem.
6- Agora em outra vasilha adicione 4 colheres de sopa de azeite de oliva, acrescente também pimenta calabresa, páprica e sal. Misture tudo muito bem e reserve.
Dica: A quantidade desses temperos é a gosto e você também pode usar outros temperos de sua preferência.
7- Agora pegue 2 pedaços de carne bovina de um quilo cada um, faça um corte no meio de cada um dos pedaços da carne com a ajuda de uma faca, mas não atravesse o corte para outra extremidade.
8- Feito isso, adicione o recheio. A quantidade de carne, depende da quantidade de pessoas que vai comer aí na sua casa, nós usamos 2 quilos de carne e o corte que escolhemos foi a alcatra, mas você pode usar o corte de carne da sua preferência.
9- Agora pincele o molho de temperos que preparamos no passo 6, por toda a carne. Pincele por todos os lados dos pedaços da carne, para que ela fique bem saborosa.
10- Após isso, na mesma panela que você fritou o bacon, adicione um pouco de azeite de oliva e deixe esquentar bem.
11- Em seguida acrescente os pedaços da carne e vá virando para que a carne sele bem de todos os lados.
12- Agora acrescente os pedaços de carne em uma forma e em seguida acrescente o óleo que você usou para selar a carne, que sobrou na panela. Dessa forma não é necessário você untar a forma, mas caso você prefira untar a forma, também pode.
13- Feito isso espete um palito de dente na carne em cada um dos pedaços. Este palito vai servir para fixar a cebola em cima da carne, para não sair na hora que estiver assando.
14- Agora adicione meia cebola, em cada um dos palitos que você espetou na carne. A cebola vai servir para o papel alumínio não grudar na carne e também para deixar a carne mais saborosa, pois quando estiver assando ela vai soltar a água e deixar essa carne super gostosa.
15- Feito isso cubra com papel alumínio como lado brilhoso para baixo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos.
16- Passado este tempo retire o papel alumínio, retire a cebola de cima da carne e adicione na forma e remova os palitos de dentes da carne.
17- Agora com o auxílio de uma colher, adicione o molho que formou no fundo da forma por cima da carne.
18- Feito isso leve ao forno novamente por mais 20 minutos ou até a carne dourar. Deixando este tempo a carne vai ficar meio mal passada no meio, se quiser ela bem passada deixe um pouco mais.
19- E ficou pronta a nossa maravilhosa carne recheada com bacon, super fácil de fazer que fica muito boa. Agora é só servir.
20- E na hora de servir, você pode usar a sua criatividade, essa carne combina com tudo, só com um arroz branco, já fica perfeita.
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Gostou de aprender a fazer carne recheada com bacon? Faça na sua casa e depois volte aqui para me contar o que achou, tenho certeza que você vai amar…