Que aí gosta de bolo levanta a mão? EUUUU !!! Gente, fala a verdade, um bolinho caseiro no café da manha ou da tarde é tudo de bom não é mesmo…
E que tal um Bolo de abacaxi invertido fácil? Que já com cobertura de caramelo e abacaxi do forno? Bom demais pra ser verdade?
Nada disso, esta receita maravilhosa existe, e realmente é fácil demais de ser feita.
Não precisa ser nenhuma especialista na cozinha não, para conseguir fazer este saboroso bolo de abacaxi caramelado, e sem contar e claro que eu ensino todo o passo a passo para vocês, nos mínimos detalhes…
Então papel e caneta na mão, e corre para cá, para aprender comigo todo o passo a passo, deste bolo caseiro de dar água na boca…
Receita de bolo de abacaxi invertido fácil
Para este bolo de abacaxi invertido fácil, usaremos ingredientes bem simples, que você deve ter ai mesmo na sua casa. Como se trata de um bolo invertido, eu dividi a receita em duas etapas.
Primeiro faremos o caramelo para cobrir a forma com as rodelas de abacaxi, e depois vamos fazer a massa do bolo, que vai por cima.
Temos o passo a passo em vídeo também, caso precisa, e para facilitar ainda mais, tem tudo escrito também, você pode escolher a forma que gosta mais, para acompanhar a nossa receita.
Vamos lá, ao bolo de abacaxi invertido fácil? Ta tudo aí, para não ter erro nenhum na hora de fazer este bolo.
Ingredientes da cobertura do bolo
1 xícara de 200 ml de açúcar
100 ml de água
rodelas de abacaxi para forrar a forma
Ingredientes da massa do bolo
300 gramas de abacaxi (3 rodelas)
4 ovos
1 xícara de 200 ml de óleo de soja
1 xícara de 200 ml de açúcar
3 xícaras de 200 ml de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Vídeo Ensinando como Fazer nosso Bolo de Abacaxi
Como preparar a cobertura do bolo de abacaxi invertido fácil
1- Para começar adicione o açúcar em um panela espalhe bem, misture até o açúcar derreter por completo e formar um caramelo.
2- Feito isso você adicionar a água, e ir misturando muito bem até derreter a película de açúcar que formou.
3- Agora você deve despejar o caramelo em uma forma e espalhar muito bem, até cobrir todo fundo e laterais da forma.
4- Depois é a hora de adicionar as rodelas de abacaxi, até forrar todo o fundo da forma. Este é um bolo invertido, por isso fizemos este caramelo com abacaxi que quando desenformar será a cobertura do bolo.
Como fazer a massa do bolo passo a passo
1- Em liquidificador adicione 300 gramas de abacaxi, mais ou menos 3 rodelas.
2- Depois adicione os ovos, o óleo de soja, o açúcar e liquidifique por 2 minutos, para homogenizar todos os ingredientes da nossa receita.
3-Feito isso você deve despejar o conteúdo que batemos no liquidificador em uma vasilha, para darmos seguimento a nossa receita.
4- Agora adicione a farinha de trigo aos poucos e em seguida misture tudo muito bem, até homogenizar.
5- Em seguida adicione o fermento em pó, e mexa suavemente para agregá-lo na massa.
6- Nossa massa do bolo de abacaxi invertido fácil esta pronta, agora você deve despejá-la na forma que preparamos com o caramelo e o abacaxi e levar para assar no forno pré aquecido a 180º graus, por aproximadamente 50 minutos. Este tempo varia de forno para forno, então fique atenta ai.
7- E esta pronto nosso delicioso bolo de abacaxi. Passe apenas uma faca na lateral, para ajudar, mas ele desenforma muito facilmente. Agora é só se servir e se deliciar com este bolo, que fica incrivelmente saboroso.
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Gostaram do nosso bolo de abacaxi invertido fácil? Façam ai na casa de vocês, eu garanto que todo mundo vai amar esta receita super fácil e saborosa, de um bolo caseiro de abacaxi maravilhoso.