Que tal saborear um bife perfeito? Hoje eu vou te ensinar a preparar um bife delicioso, super suculento que fica muito saboroso.
Um receita muito saborosa para servir tanto no almoço quanto no jantar, e saborear com sua família, este prato bem gostoso e fácil de fazer.
Venha comigo, ver como é fácil de fazer esse nosso bife perfeito de hoje…
Receita do Bife Perfeito
Para fazer o nosso bife usaremos o contra filé, que é uma carne muito saborosa, porém a escolha da carne fica a sua escolha mesmo.
Vamos fazer um bife na manteiga, bem suculento e com bastante cebola refogada. Quem aí ama bife acebolado levanta a mão! Eu gosto muito e você?
Se você também gosta, esta receita vai ser perfeita para seu paladar.
Na hora de cortar os bifes nós fizemos bifes mais grossos, pois esse é um segredo para que a carne fique mais suculenta e gostosa.
Se cortar o bife muito fininho, ele acaba ressecando, portanto se você quer um bife perfeito siga todo o passo a passo exatamente como ensinamos.
Abaixo deixo para você o vídeo com todos os detalhes dessa receita e logo abaixo você também poderá conferir todo o passo a passo escrito também.
Vídeo ensinando a fazer o bife perfeito
Ingredientes deste maravilhoso bife
500 gramas de carne bovina
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média fatiada
Como preparar o bife perfeito passo a passo
1- Comece cortando a carne em bifes grossos, mais ou menos na espessura de um dedo e meio. Nós usamos o contra filé mas você pode usar a carne da sua preferência.
2- Tempere os bifes bovinos com sal granulado e pimenta do reino a gosto. Nós usamos sal granulado, mas se você não tiver use o sal que tem costume de usar na sua casa mesmo.
3- Feito isso vire os bifes do outro lado e repita o passo 2 novamente.
4- Agora em uma frigideira adicione um pouco de azeite, deixe esquentar bem e em seguida acrescente os bifes.Vire os bifes de um lado para o outro até dar o ponto que você gosta de saborear a sua carne. Nós deixamos fritar 2 minutos de cada lado.
5- Agora com a ajuda de uma faca, amasse dois dentes de alho, sem retirar a casca. Se você preferir, também pode usar um amassador de alho ou então um triturador.
6- Adicione os dentes de alho amassados na panela e em seguida adicione duas colheres de sopa de manteiga e deixe fritar mais um pouco. O tempo varia de acordo com o ponto que você gosta do bife, então se gosta mal passado deixe pouco tempo.
7- Assim que o bife fritar, regue o bife com a manteiga, para que a manteiga entre por dentro da carne, dando um sabor a mais e deixando nosso bife mais suculento.
8- Retire os bifes, adicione em um prato e reserve.
9- Em seguida na mesma panela adicione uma cebola média fatiada, mexa e deixe a cebola refogar bem.
10- Acrescente as cebolas refogadas junto com o bife e pronto, agora é só servir.
11- E na hora de servir você pode servir com o acompanhamento que preferir. Nós servimos só com arroz branco e com a cebola refogada, e ficou incrível.
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Pessoal façam este bife na casa de vocês, que eu tenho certeza que vocês vão gostar. É uma forma diferente de fazer bife, fácil de fazer e que fica realmente uma delícia.
E se você fizer esta nossa receita de bife perfeito, não se esqueça de voltar aqui nos contar se gostou. Um beijo…