Hoje vou te ensinar o bife a cavalo diferente, um prato saboroso e com uma cara nova para o bife a cavalo do dia a dia.
Você gosta de bife a cavalo? O bife a cavalo é um prato tradicional da cozinha brasileira, uma receita bem gostosa e muito simples.
A receita do tradicional bife a cavalo é composta basicamente de um delicioso bife, como um ovo frito por cima.
Mas na nossa receita que vamos te ensinar hoje, vamos fazer de uma forma um pouco diferente para deixar este prato mais gostoso do que já é.
Vou te ensinar todos os detalhes de como fazer este bife a cavalo diferente que fica maravilhosamente gostoso.
Venha conferir todos os detalhes desta gostosura de bife a cavalo diferente…
Com preparar o Bife a Cavalo Diferente
Nosso bife a cavalo, tem dois segredinhos maravilhosos. Primeiro uma manteiga com temperos deliciosos que vai conferir um sabor bem gostoso na carne.
E o segundo segredo é que usaremos pão de forma, para dar um sabor e textura diferenciada ao nosso bife a cavalo, para deixar este prato tão comum e tradicional do brasileiro com uma cara nova.
Abaixo deixo para você o vídeo que foi publicado lá no youtube no nosso canal, e que agradou bastante aos inscritos por lá.
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Bem agora que você já se inscreveu, vamos voltar aqui para o nosso bife a cavalo…
Vídeo ensinando como fazer Bife a Cavalo Diferente
Ingredientes do bife a cavalo
1 bife grande de coxão mole
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
2 dentes de alho triturados
1/2 colher de chá de Sal
3 fatias de pão de forma
Requeijão cremoso
3 Ovos
Salsa picada a gosto
Modo de preparo do bife a cavalo diferente e bem gostoso
1- Para começar você deve bater o bife grande de coxão mole, com um martelo para carne para quebrar as fibras da carne e desta forma o bife fique bem macio.
Dica: Nós fizemos esta receita usando coxão mole, mas você pode fazer usando a carne da sua preferência.
2- Em seguida vire o bife para o outro lado e repita o passo novamente.
3- Feito isso divida o bife em três partes iguais.
4- Em uma vasilha adicione uma colher de sopa de manteiga, meia colher de chá de pimenta calabresa, dois dentes de alho triturados, meia colher de chá de sal e misture tudo muito.
5- Feito isso adicione esta manteiga temperada apenas em um dos lados dos bifes e espalhe bem,
6- Leve uma frigideira ao fogo, e adicione os bifes com o lado da manteiga temperada virado para baixo.
7- Adicione a manteiga temperada que fizemos na parte de cima dos bifes e espalhe bem.
8-Deixe fritar em fogo baixo por dois minutos, frite os bifes apenas de um lado por enquanto.
9-Agora adicione requeijão cremoso em uma fatia de pão de forma e espalhe bem. Isso vai fazer o bife aderir no pão.
10- Adicione o bife que você fritou no pão de forma, colocando o lado frito do bife em contato com o requeijão que você passou no pão de forma.
11- Leve novamente para a frigideira, para o bife fritar do lado que ainda não fritou. Deixe fritar por 2 minutos.
12- Vire para o outro lado agora, para o pão dourar.
13- Repita este passo com todos os bifes.
14- Agora em uma frigideira, adicione um pouco da manteiga que preparamos, adicione os ovos.
15- Tampe a frigideira e deixe fritar por aproximadamente 3 minutos.
16- Feito isso adicione os ovos em cima dos bifes.
17- Finalize adicionando salsa picada a gosto por cima dos bifes.
Observação: Nós usamos pão de forma, mas você pode fazer com o pão que preferir.
18- E ficaram prontos nossos maravilhosos bifes a cavalo, feitos de uma forma diferente e muito gostosa.
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Gostou de aprender como fazer bife a cavalo de uma forma diferente? Então faça na sua casa e volte aqui para me contar…