Você gosta de berinjela? Pois a nossa receita de hoje é uma berinjela crocante que fica irresistivelmente saborosa.
Uma receita super fácil de fazer, que você pode servir no almoço ou no jantar ou até mesmo como um petisco, quando bate aquela fome fora de hora.
Esta berinjela fica muito saborosa mesmo e com uma textura incrível, vale super a pena você fazer na sua casa e servir para sua família, eles vão gostar muito.
Viu a foto aí em cima, como fica linda essa berinjela? Só de olhar já dá água na boca, não é mesmo?
Então se você está curiosa para saber como é feita essa maravilhosa berinjela crocante, vem comigo que vou te ensinar todo o modo de preparo dessa delícia de receita…
Receita da berinjela crocante de dar água na boca
A receita da berinjela crocante é uma receita rápida, fácil, econômica e que fica super deliciosa. Faça a berinjela seguindo o passo a passo que você vai amar o resultado.
Abaixo eu vou deixar para você um vídeo mostrando como foi preparada essa receita. Você pode acompanhar todas as etapas dessa receita no vídeo.
E logo em seguida, confira também a lista com os ingredientes usados e o passo a passo escrito dessa receita também.
Vídeo ensinando como preparar a berinjela crocante deliciosa e fácil de fazer
Ingredientes dessa receita de hoje
1 berinjela
1/2 xícara de água com gás
60 gramas de fubá
60 gramas de trigo
Sal
Modo de preparar a receita da berinjela super crocante
1- Para começar a receita de hoje, remova as extremidades de uma berinjela, com a ajuda de uma faca.
2- Em seguida, corte a berinjela em rodelas bem fininhas. É importante você ter uma faca bem afiada, para dar certo.
Dica: Corte as fatias de berinjela o mais fino que você conseguir, pois quanto mais fininhas as fatias da berinjela ficarem, mais crocantes elas irão ficar depois que você preparar.
3- Agora acrescente as rodelas de berinjela, que você acabou de fatiar, em uma tigela.
4- Em seguida adicione 1/2 xícara de água com gás. A medida da xícara que nós utilizamos é de 200 ml.
5- Agora misture tudo muito bem e deixe descansar por 5 minutos.
6- Feito isso acrescente 60 gramas de fubá em uma tigela e 60 gramas de farinha de trigo.
7- Acrescente também 1 colher de chá de sal e misture tudo muito bem.
8- Agora é só empanar as rodelas de berinjela. Para empanar, passe as rodelas uma a uma na mistura de farinha com fubá e depois passe na água com gás novamente. Esse segredinho da água com gás, vai fazer com que a nossa berinjela fique bem crocante.
9- Feito isso acrescente as rodelas de berinjela em uma panela com óleo quente, para que elas fritem. Esse processo é bem rápido.
10- Assim que as rodelas de beringela fritarem de um lado, vire as rodelas para que elas dourem também do outro lado.
Atenção: O tempo da fritura pode variar de fogão para fogão, portanto é importante você acompanhar e escolher o ponto que você prefere.
11- Assim que as fatias de berinjelas estiverem douradas é só remover do óleo e acrescentar em um prato com papel toalha, para que elas escorram o óleo e fiquem bem sequinhas.
12- E ficou pronta a nossa berinjela crocante e deliciosa. Agora é só servir.
13- E na hora de servir, você pode servir com maioneses, ketchup, mostarda ou com os molhos da sua preferência.
14- Você pode servir também essa berinjela crocante em um almoço, jantar ou até mesmo como um lanche. Essa berinjela combina com tudo.
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