A panqueca com maizena é muito econômica e fácil de fazer. É perfeita também para quem não pode ou não quer consumir farinha de trigo.
A massa da nossa panqueca, fica muito leve e também bastante saborosa.
O segredo da receita é justamente a maizena (amido de milho), pois é este ingrediente que deixa a massa da panqueca com esta textura tão incrível.
Ela fica bem diferente e mais gostosa do que a panqueca tradicional, que é feita usando farinha de trigo.
Alguns restaurantes, inclusive, fazem panquecas usando este segredinho. Pode ser este o motivo das panquecas que comemos em alguns lugares,terem um sabor diferente e aquela textura especial.
Mas fique tranquila, que aqui no nosso blog, nós revelamos todos os segredinhos culinários para você. Então venha agora mesmo aprender comigo, como fazer a panqueca com maizena…
Receita de Panqueca com Maizena
Aprenda a fazer uma maravilhosa panqueca com maizena, que tem a massa super leve e muito gostosa. Uma receita fácil e muito rápida de ser feita…
Vou te explicar tudo passo a passo dessa delícia de receita, para você fazer na sua casa, para o almoço de domingo e saborear com toda a sua família.
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Mesmo a receita sendo muito fácil, ela precisa ser preparada da forma como é ensinada para que fique com a textura perfeita.
Também vou te ensinar a fazer o recheio de carne moída, mas esta parte do recheio é opcional.
Você pode usar presunto e mussarela, frango cozido desfiado, queijo minas, espinafre refogado no azeite de oliva ou que a sua imaginação mandar.
Abaixo deixarei o vídeo que ensinando como fazer panqueca com maizena e também vou deixar logo em seguida a lista dos ingredientes assim como o passo a passo escrito para você não ter erro.
Vamos lá? Veja como é fácil de fazer a panqueca com maizena…
Vídeo ensinando a receita de panqueca com maizena
Ingredientes da panqueca com maizena
Para a massa
1 xícara de 200 ml de amido de milho
1 ovo
1 xícara de 200 ml de leite
Sal a gosto
Azeite de oliva ou óleo de soja
Para o recheio
500 gramas de Carne moída
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
1 cebola picada
1/2 pimentão verde picado
1 tomate picadinho
3 dentes de alho triturados
cebolinha verde picada a gosto
Mussarela ralada
Para cobrir as panquecas
Molho de tomate pronto ou caseiro
Mussarela ralada a gosto
Modo de Preparar esta delícia
1- Em uma vasilha adicione o amido de milho (maizena), o ovo, o leite, sal a gosto e misture tudo muito bem.
2-Agora em uma frigideira adicione um pouco de azeite ou óleo de soja, espalhe bem e deixe esquentar um pouco.]
3- Com ajuda de uma de uma concha, adicione a massa na frigideira e dê uma balançada na frigideira para que a massa fique uniforme no fundo.
4- E o tempo de assar é muito rápido, dois minutinhos de cada lado e já estará pronta a nossa panqueca.
5- Adicione a panqueca que você acabou de preparar em um prato e repita este processo até acabar toda a massa. Essa receita rende em média 5 panquecas finas.
6- Agora vamos preparar o recheio. Adicione duas colheres de sopa de azeite em uma panela e deixe esquentar bem.
7- Em seguida adicione a carne moída e misture bem para separar a carne e não ficar em pedaços.
8- Agora adicione páprica, pimenta do reino e sal. Misture muito bem e em seguida tampe a panela.
9- Deixe cozinhar com a própria água da carne, por aproximadamente 10 minutos.
10- Feito isso adicione a cebola picada, o pimentão verde picado, o tomate picadinho, os dentes de alho triturados, mexa e deixe refogar por aproximadamente 5 minutos.
11- Em seguida adicione cebolinha verde picada a gosto, mexer novamente e está pronto o nosso recheio.
12-Agora vamos montar as nossas panquecas. Coloque o recheio de carne moída que fizemos por cima das panquecas e um pouco de mussarela ralada, e enrole a panqueca.
13- Coloque as panquecas em uma assadeira e adicione o molho de tomate por cima. Finalize com mussarela ralada por cima.
14- Em seguida leve ao microondas por 2 minutinhos ou até o queijo derreter. E na hora de servir você pode servir só as panquecas como preparamos ou servir com o acompanhamento da sua preferência.
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Viu como é fácil fazer a panqueca com maizena? Espero que você tenha gostado de aprender mais este segredinho culinário aqui no blog.
Um beijo e comentem ai se gostaram dessa receita de hoje, quero muito saber.