A receita de hoje é um arroz chau chau fácil, que fica muito saboroso e fica perfeito com qualquer acompanhamento.
O arroz chau chau é um arroz que é cozido e depois frito (refogado) com demais ingredientes, como ovos, presuntos, legumes, etc.
Este prato que conhecemos, servido nos restaurantes japoneses, aqui do Brasil, foi adaptado do prato tradicional, para que fique mais leve e saboroso ao nosso paladar.
A receita original, leva carne de porco e muito mais ovos, do que esta receita adaptada.
Nossa receita é um arroz chau chau simples e bem fácil de fazer. Mesmo sendo uma comida diferente, não tem necessidade de habilidade nem prática para ser feita.
Vamos aprender agora todos os passo a passo desta receita? Vem comigo…
Receita de arroz chau chau fácil
Para se preparar o arroz chau chau fácil, vamos colocar uma maior quantidade de água e depois escorrer. Este passo é muito importante para que o arroz fique bem soltinho e gostoso.
Depois vamos refogar uns legumes, presunto e outros ingredientes, e jogar o arroz para refogar junto com todas estas gostosuras.
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Abaixo eu deixarei um vídeo ensinando todos os detalhes dessa receita, para você fazer aí na sua casa e não errar.
Tenho certeza que sua família, vai amar saborear esse arroz chau chau fácil. Pois é muito bom a gente fazer uma comida diferente de vez em quando.
Então chega de conversa e vamos aprender como fazer a receita de arroz chau chau simples e delicioso.
Vídeo ensinando a Fazer Arroz Chau Chau
Ingredientes do Arroz Chau Chau Fácil
Azeite de oliva
3 dentes de alho triturados
2 xícaras de arroz
8 xícaras de água quente
Sal
Água em temperatura ambiente
3 ovos
1 cenoura cortada em cubos pequenos
1 xícara de ervilha sem a água da conserva
200 gramas de presunto cortado em cubos pequenos
Cebolinha verde a gosto
Modo de Preparar o Arroz Chau Chau Simples
1- Adicione um pouco de azeite de oliva na panela e deixe esquentar.
2- Adicione 3 dentes de alho triturados, mexa e deixe refogar bastante.
3- Feito isso adicione duas xícaras de arroz, mexa e deixe refogar por aproximadamente 3 minutos.
4- Em seguida adicione a água quente, o sal, mexa e deixe cozinhar por 15 minutos. Nós usamos esta quantidade de água, porque depois o arroz será escorrido.
5- Assim que o arroz cozinhar, escorra e ainda com o arroz no escorredor, adicione água em temperatura ambiente para retirar o amido e cortar o cozimento. Isso vai fazer com que o seu arroz fique bem soltinho.
6- Em uma vasilha adicione 3 ovos, um pouco de sal e misture tudo muito bem.
7- Agora em uma panela, adicione duas colheres de sopa de azeite de oliva, deixe esquentar muito bem e adicione os ovos que já temperamos anteriormente.
8- Misture bem, para que o ovo fique bem separadinho. Assim que terminar de fazer os ovos, deixe reservado.
9-Agora em uma panela, adicione 2 colheres de sopa de azeite, deixe esquentar bem e adicione uma cenoura cortada em cubos pequenos, mexa e deixe refogar por aproximadamente 5 minutos.
10- Feito isso adicione uma xícara de ervilhas, 200 gramas de presunto cortado em cubos pequenos, mexa e deixe refogar por mais 3 minutos.
11- Agora adicione o arroz já cozido, os ovos que fritamos, cebolinha verde picada a gosto e misture tudo muito bem.
12- E ficou pronto o nosso arroz chau chau fácil de fazer, que fica realmente muito gostoso.
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Gostou de aprender a receita do arroz chau chau fácil? Então não perca tempo e faça essa receita aí na sua casa, para saborear juntinho daqueles que você ama.
Tenho certeza que sua família vai gostar muito e você vai receber muitos elogios…