Hoje você vai aprender como fazer queijo caseiro com ovos. Sim, esse queijo além do leite, que é o ingrediente mais usado no preparo dos queijos, também leva ovos para ser feito.
É um queijo muito fácil de fazer, que rende mais do que quando fazemos somente usando leite e fica também muito saboroso.
Quer aprender a fazer essa maravilha de queijo caseiro, para saborear com um pãozinho seu café da manhã ou lanche da tarde?
Então continue comigo, que vou te ensinar a fazer o queijo caseiro passo a passo…
Receita do queijo caseiro com ovos
Essa receita de queijo caseiro com ovos, leva poucos ingredientes. Nesse queijo usaremos apenas leite, ovos , limão e sal.
Você pode inclusive fazer a receita de pão caseiro fofinho da vovó e usar queijo de ovos como recheio , fazendo um sanduíche, vai fica muito bom.
O que mais gosto nesse queijo é que ele rende muito, com apenas dois litros de leite, você já consegue fazer um queijinho delicioso.
Se você usasse apenas a massa do leite, precisaria de uma quantidade bem maior de leite para conseguir um queijo do mesmo tamanho.
Veja agora mesmo como fazer essa maravilha de queijo caseiro com ovos, no vídeo a seguir. E logo após o vídeo confira também a lista de ingredientes e o modo de preparo dessa receita no formato escrito.
Vídeo ensinando como fazer queijo caseiro com ovos
Ingredientes desse queijo caseiro delicioso
3 ovos inteiros
Suco de 2 limões ( 80 ml em média)
2 litros de leite em temperatura ambiente
Sal a gosto
Modo de fazer o queijo caseiro com ovos
1- Para começar a receita do queijo caseiro, adicione três ovos inteiros em um bowl.
2- Em seguida, bata os ovos muito bem, com a ajuda de um garfo.
3- Com os ovos já batidos, acrescente por cima deles, o suco de 2 limões, que equivalem a mais ou menos 80 ml.
4- Feito isso, misture novamente muito bem, com usando um garfo, para que o suco dos limões se incorpore aos ovos.
5- Com o suco dos limões já bem incorporado aos ovos, reserve para mais adiante.
6- Agora leve uma panela ao fogo e acrescente dois litros de leite. O leite deve estar em temperatura ambiente.
7- Logo em seguida, acrescente uma colher de sopa de sal e espere até que o leite levante fervura.
8- Assim que o leite já estiver fervendo, acrescente a mistura de ovos que você fez anteriormente.
9- Vá acrescentando a mistura de ovos aos poucos e sempre mexendo constantemente.
10- Quando você notar que o leite já está bem coalhado, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por aproximadamente uns 10 minutos, para que o soro se separe da massa.
11- Após passar os 10 minutos, você poderá notar que o soro já se separou bem da massa e dessa maneira que deve ficar.
12- Em seguida coe muito bem, usando uma peneira, para separar todo o soro e ficarmos apenas com a massa.
13- Agora transfira essa massa para um recipiente e com a ajuda de uma colher de pau ou outra colher de sua preferência, amasse muito bem para ela fique bem compacta.
14- Depois de ter amassado bem, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Porém o ideal é você deixar na geladeira por uma noite, assim o seu queijo ficará mais compacto e delicioso.
15- Passado este tempo o seu queijo caseiro de ovos já estará pronto, basta apenas você desenformar, fatiar e servir.
16- Esse queijo caseiro fica delicioso, uma receita ideal para um café da manhã ou lanche da tarde.
Veja também outros lanches deliciosos que já ensinamos aqui no blog
Viu só que maravilhoso esse queijo caseiro com ovos? Uma deliciosa receita, bastante econômica e deliciosa que você aprendeu aqui no site Receita & Dicas De Vó.
Comente aí e me conte o que achou da nossa receita de queijo caseiro…