Hoje você vai aprender como fazer um delicioso rocambole de carne moída. Muito simples, fácil de fazer, econômico e também é claro, super gostoso.
Essa receita pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar. Um prato bem bonito e também bastante saboroso, para você servir com toda a família reunida.
Venha comigo, que vou te ensinando a fazer essa maravilhosa receita com carne moída…
Receita de rocambole de carne moída
Esta receita de rocambole de carne moída é uma receita bem prática de ser feita. É uma forma diferente de preparar a carne moída, dando a ela um sabor delicioso e uma ótima apresentação.
Nosso rocambole é uma receita completa, pois leva em seus ingredientes vegetais variados e ovos como recheio e também batatas assadas para acompanhar.
Rapidamente você prepara essa deliciosa receita e depois é só levar para o forno e pronto. Não precisa sujar um monte de vasilha, seu preparo é incrivelmente simples mesmo.
Confira abaixo, como fazer essa deliciosa receita com carne moída, para deixar o seu almoço com a família mais gostoso e especial…
Vídeo ensinando como fazer rocambole de carne moída
Ingredientes dessa maravilhosa receita com carne moída
900 gramas de carne moída
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 pitada de pimenta do reino
1 xícara de farinha de rosca de 200 gramas
3 ovos cozidos
Vegetais mistos a gosto picado (vagem, milho verde, cenoura, ervilha, etc…)
Plástico filme para enrolar o rocambole
1 clara de ovo pra untar o rocambole na hora de assar
Para as batatas:
2 batatas cortadas em cubos grandes
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica
1 pitada de pimenta de pimenta do reino
1 fio de azeite de oliva
Como fazer rocambole de carne moída
1- Para começar a receita do nosso maravilhoso rocambole de carne moída, acrescente 900 gramas de carne moída em um bowl.
2- Em seguida acrescente um ovo.
3- Feito isso, tempere com uma colher de chá de sal, uma colher de chá de páprica, uma colher de sopa de cebola em pó, uma colher de sopa de alho em pó e uma pitada de pimenta do reino.
4- Agora acrescente uma xícara de farinha de rosca de 200 gramas e misture tudo muito bem, amassando com as suas mãos.
5- Amasse muito até que fique uma massa bem homogênea.
6- Agora cubra uma tábua de cozinha com um plástico filme e em seguida acrescente a massa.
7- Abra bem a massa amassando com as mãos, deixando com uma forma retangular.
8- Em seguida, bem no centro da massa, acrescente três ovos cozidos.
9- Agora acrescente vegetais mistos picados (vagem, milho verde, cenoura, ervilha, etc.. ) dos lados dos ovos.
10- Feito isso enrole o rocambole, com muito cuidado e com a ajuda do plástico filme. Aperte bem nas laterais, para que elas fiquem bem fechadas, sem sobrar recheio para fora.
11- Leve o rocambole de carne moída, ainda com o plástico filme, ao congelador por 60 minutos, para que ele fique mais firme.
12- Enquanto isso, corte duas batatas pela metade e depois em cubos grandes.
13- Em seguida tempere as batatas, com uma colher de chá de sal, uma colher de chá de páprica, uma pitada de pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.
14- Agora é só misturar tudo muito bem com as mãos, para que os temperos se agreguem às batatas.
15- Com as batatas já bem temperadas, pegue um refratário e unte o fundo dele com um pouco de óleo e espalhe bem com a ajuda de um pincel culinário de silicone.
16- Agora acrescente a carne que já passou 60 minutos no congelador no centro do refratário e em volta dele, acrescente as batatas que você temperou anteriormente.
17- Unte o rocambole com a clara de um ovo, isso é para que a carne fique com uma cor mais bonita enquanto estiver assando.
18- Leve ao forno pré aquecido a 180º C por 55 minutos ou até dourar.
19- E ficou pronto o nosso maravilhoso rocambole de carne moída, agora é só você servir.
20- Faça essa receita e sirva para sua família, tenho certeza que eles irão gostar.
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