Hoje vou te ensinar como preparar um delicioso peixe frito inteiro, que fica macio por dentro e super crocante por fora.
Vou ensinar todos os detalhes para você fazer um peixe super especial, que fica com um sabor maravilhoso devido aos temperos que vamos acrescentar nele.
Esta receita está super completa, tenho certeza que você vai gostar de aprender a fazer esse prato super gostoso para servir para sua família.
Receita do peixe frito inteiro
Este peixe frito inteiro é muito fácil de fazer e fica muito crocante. Uma receita que vai te deixar com água na boca.
Se você ama peixe frito, siga a nossa receita à risca. Eu acredito que vai querer fazer essa receita novamente, várias vezes na sua casa.
Veja como é fácil de fazer…
Vídeo ensinando como fazer peixe frito inteiro super crocante
Ingredientes da nossa deliciosa receita
1 peixe grande
1/2 cebola roxa
1/2 pimentão vermelho
2 dentes de alho
Coentro a gosto
1 colher de chá de sal,
1 colher de chá de pimenta do reino,
1/2 xícara de água,
2 colheres de sopa de vinho branco
1/2 limão espremido
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
óleo de soja (para fritar o peixe)
Modo de preparar este maravilhoso peixe frito inteiro
1- Para começar a receita do peixe frito inteiro, você vai precisar de um peixe de tamanho grande. Retire as escamas e lave muito bem o peixe.
2- Agora faça cortes em todo o peixe. Lembrando que esses cortes não devem ultrapassar a espinha do peixe. Faça estes cortes dos lados do peixe.
3- Assim que você terminar de fazer todos os cortes no peixe, deixe ele reservado por um momento e vamos para o próximo passo.
4- Agora corte em pedaços grandes os seguintes ingredientes: meia cebola roxa, meio pimentão vermelho, 2 dentes de alho e coentro a gosto.
5- Feito isso adicione todos os ingredientes que você acabou de cortar no liquidificador.
6- E para temperar adicione uma colher de chá de sal, meia colher de chá de pimenta do reino, meia xícara de água, duas colheres de sopa de vinho branco e meio limão espremido.
7- Tampe e liquidifique tudo muito bem.Esse tempero vai dar um sabor incrível ao nosso peixe.
8- Agora em um recipiente grande, adicione o peixe. E adicione por cima dele, o tempero que você acabou de preparar no liquidificador.
9- Espalhe bem o tempero nos dois lados do peixe, para que ele fique bem temperado.
10- Deixe o peixe marinando nesse tempero por no mínimo 10 minutos.
11- Agora em um refratário adicione uma xícara de fubá e uma xícara de farinha de trigo. Misture tudo muito bem.
12- Assim que o peixe já estiver marinando por pelo menos 10 minutos é hora de empanar.
13- Adicione o peixe na vasilha que está com as farinhas. Empane o peixe muito bem, passando farinha dos lados, sem deixar nenhuma parte sem a farinha.
14- Agora leve uma panela grande ao fogo e adicione bastante óleo de soja, suficiente para cobrir o peixe.
15- Quando o óleo estiver quente, adicione o peixe e deixe ele fritar por aproximadamente 8 minutos.
16- Passado os 8 minutos, vire o peixe para que ele frite bem do outro lado também.
17- Quando o peixe estiver bem douradinho é só retirar do óleo e ele já estará pronto para servir.
Dica: Na hora de servir adicione rodelas de limão, de cebola, de pimentão amarelo e de tomate em volta dele no prato para decorar.
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Viu só como é fácil de fazer este peixe frito inteiro? Ele fica super dourado e muito crocante, com um sabor incrível.
Espero que você faça essa receita na sua casa e volte aqui nos comentários para me contar o que achou…