Esta receita de hoje é um maravilhoso macarrão com brócolis ao forno, super prático de fazer e incrivelmente saboroso.
Esse macarrão com brócolis é muito gostoso e também é um prato super bonito, que fica com uma ótima apresentação. Você vai se surpreender com essa receita.
Vem aprender a fazer esse maravilhoso macarrão, confira a nossa receita de hoje…
Receita do Macarrão com Brócolis ao Forno
Essa receita de macarrão com brócolis, fica uma delícia e com certeza vai agradar toda a sua família. Faça essa receita em uma ocasião especial ou no almoço de domingo que vai ser um sucesso.
Abaixo vou deixar para você o vídeo mostrando todo o preparo da nossa receita, para você como esse macarrão fica super bonito e também como é simples de fazer.
Veja também: Macarrão com ovo
Em seguida confira também a lista de ingredientes e o passo a passo dessa receita no formato escrito…
Vídeo ensinando como preparar o macarrão com brócolis ao forno
Ingredientes desse delicioso macarrão
400 gramas de brócolis
Sal
200 gramas de macarrão penne ou outro de sua preferência
Azeite de oliva
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha de trigo
700 ml de leite
1 colher de chá de pimenta do reino
120 gramas de queijo mussarela ralado (para o molho)
Queijo mussarela ralado a gosto (para polvilhar por cima na hora de levar ao forno)
Veja também: Lasanha de panela
Passo a passo de como fazer o macarrão com brócolis ao forno
1- Para começar a receita do macarrão com brócolis ao forno, leve uma panela ao fogo e acrescente 400 gramas de brócolis já lavado e cortado em buquês.
2- Em seguida acrescente água em quantidade suficiente para cobrir todo o brócolis.
3- Acrescente agora, uma colher de chá de sal e misture tudo muito bem.
4- Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo alto.
5- Passado os cinco minutos retire todo o brócolis da panela com a ajuda de uma espumadeira.
6- Depois de tirar todo o brócolis, acrescente na mesma água, 200 gramas de macarrão penne ou outro macarrão que você mais gostar.
7- Feito isso adicione um fio de azeite de oliva, misture tudo muito bem e deixe o macarrão cozinhar até ficar no ponto “al dente”.
8- Assim que o macarrão já estiver cozido no ponto certo, retire ele da panela usando uma espumadeira.
9- Leve uma panela ao fogo e acrescente quatro colheres de sopa de manteiga e mexa até que a manteiga se derreta por completo.
10- Depois que a manteiga já estiver completamente derretida, acrescente quatro colheres de sopa de farinha de trigo.
11- Mexa bem para misturar os ingredientes.
12- Quando já estiver tudo bem misturado adicione 700 ml de leite, pouco a pouco.
13- Mexa constantemente, até que esta mistura fique encorpada.
14- Quando a mistura já estiver encorpada, acrescente uma colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta do reino e 120 gramas de queijo mussarela ralado.
15- Continue mexendo sem parar, até que essa mistura fique bem encorpada.
16- Agora em um refratário de vidro, adicione um pouco de azeite de oliva e espalhe bem com um pincel de silicone, para que a forma fique bem untada.
17- Após untar bem a forma, acrescente o macarrão que já foi cozido anteriormente.
18- Feito isso, adicione de uma forma bem organizada, os brócolis que você já cozinhou
19- Agora adicione todo o molho por cima do brócolis.
20- Em seguida acrescente queijo mussarela ralado a gosto, por cima do nosso macarrão com brócolis.
21- Feito isso leve ao forno a 200 graus celsius por 30 minutos.
22- E ficou pronto o nosso maravilhoso macarrão com brócolis ao forno agora é só servir e se deliciar.
Veja também
Macarrão parafuso com calabresa e mussarela
Macarrão com atum e queijo mussarela
Gostu da nossa receita de macarrão com brócolis ao forno? Faça essa delícia na sua casa e volte aqui nos comentários para me contar o que achou do resultado.