Hoje vamos preparar um enroladinho de salsicha super saboroso, que tem um diferencial na massa que deixa ele ainda mais gostoso.
Ao invés de fazer a massa tradicional para salgados eu vou te ensinar a fazer uma massa para salgados usando batatas, que fica com um sabor maravilhoso que vai te surpreender.
Quer aprender a fazer esse delicioso salgadinho de salsicha? Vem aprender comigo…
Receita do enroladinho de salsicha com massa de batata
Essa receita do enroladinho de salsicha feito com a massa de batatas é uma receita muito prática e saborosa.
Esse enroladinho de salsicha fica muito gostoso e é bem rapidinho de fazer. Um salgado perfeito para você servir para seus amigos ou até mesmo num lanche da tarde com sua família.
Veja como é super fácil de fazer esse salgadinho com salsichas e batatas…
Vídeo ensinando a fazer o enroladinho de salsicha com batata
Ingredientes
1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de manteiga
100 gramas de queijo mussarela
Salsa picada a gosto
1 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de alho desidratado
1 colher de chá de orégano
1 xícara de farinha de rosca
Salsichas
3 ovos
Modo de preparo
1- Para começar a receita do enroladinho de salsicha, adicione 1 quilo de batatas descascadas e cortadas em rodelas em uma panela.
2- Em seguida adicione água quente até cobrir.
3- Feito isso adicione 1 colher de sopa de sal e deixe cozinhar por mais ou menos uns 15 minutos.
4- Passado este tempo remova as batatas da água e adicione 1 colher de sopa de manteiga, 100 gramas de queijo mussarela ralado, salsa picada a gosto, 1 colher de chá de pimenta do reino , 1 colher de chá de alho desidratado e 1 colher de chá de orégano.
5- Agora amasse tudo muito bem usando um amassador ou um garfo, até ficar na textura de um purê.
6- Feito isso acrescente 1 xícara de farinha de rosca e misture tudo muito bem, até formar uma massa bem homogênea.
7- Agora é só untar as mãos com um pouco de azeite de oliva para não grudar na hora de modelar.
8- Depois adicione uma porção da massa nas mãos e abra um pouco essa massa, usando as mãos mesmo.
9- Agora é só acrescentar uma salsicha no meio da massa que você abriu, enrolar a massa em volta dela e apertar com as mãos para fechar o enroladinho.
10- Modele bem o salgado com as mãos, até ficar bem nivelado de todos os lados.
11- Agora em uma vasilha, acrescente 3 ovos inteiros e misture bem com a ajuda de um garfo.
12- Em outra vasilha adicione um pouco de farinha de rosca
13- Passe o enroladinho nesse ovo batido e depois na farinha de rosca, para empanar. Aperte com as mãos para a farinha de rosca grudar bem.
14- Repita esse processo até terminar de modelar e empanar todos os enroladinhos.
15- Agora leve uma panela com óleo ao fogo e deixe aquecer bem.
16- Assim que o óleo já estiver quente adicione os enroladinhos de salsicha e deixe fritar. Assim que eles dourarem de um lado, vire-os para que eles dourem do outro lado também.
17- Quando estiverem bem fritos, retire do óleo e acrescente em um prato com papel toalha, para que eles escorram o óleo e fiquem bem sequinhos.
18- E ficou pronto o nosso maravilhoso enroladinho de salsicha feito com massa de batata, agora é só servir e se deliciar.
19- E você pode servir com ketchup, mostarda, maionese. Servir com um suco ou refrigerante para acompanhar, da forma que você preferir.
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